Gita a Genova per scoprire i segreti del vero Pesto Genovese

Il pesto, l'eccellenza enogastronomica della Liguria

C’è Pesto per te

Agorà Servizi Tortona propone un tour alla scoperta dei segreti del pesto alla genovese, il nostro tour è particolarmente apprezzato da chi ha la passione per l’Enogastronomia, i Cooking class, l’Artigianato e le Botteghe storiche.

Cerchiamo adulti amanti della cucina italiana, motivati ad immergersi in un’esperienza che li farà diventare “genovesi per un giorno” sperimentando tradizioni e antichi saperi locali.

Programma

La partenza è prevista da Tortona con autobus Gran Turismo per gruppi di 25/30 persone.
Al nostro arrivo a Genova saremo accolti da Luisa davanti a Zena Zuena, bar focacceria da cui inizieremo, con un brindisi di benvenuto, il gioco degli indizi da seguire, alla scoperta del Mercato Orientale con la caccia agli ingredienti giusti del pesto.

Esploreremo a piedi l’Antico Sestiere di San Vincenzo e le sue botteghe per scoprire il segreto di pestello e mortaio (scelta degli strumenti migliori).

Dopo una breve passeggiata inizieranno le degustazioni e le dimostrazioni di show cooking con spiegazione degli abbinamenti enologici.

Faremo quindi una prova pratica di degustazione del tradizionale pesto genovese presso il Pesto Corner.

Portata a termine l’impresa, si festeggia con Brindisi finale e foto di gruppo.

Consegna della Ricetta del Pesto ricostruita e firmata dai partecipanti.

Terminata l’esperienza ci recheremo in un ristorante tipico dove potremo assaporare un menù tipico ligure con bevande incluse.

Per digerire faremo una passeggiata per i caruggi del centro storico di Genova ed avremo qualche ora a disposizione per fruire i migliori scorci della città ed eventualmente dedicarci allo shopping.

Il rientro è previsto a Tortona per le 18.00. Ogni partecipante sarà coperto da assicurazione medico/bagaglio.

Scopri quando sarà la nuova data per vivere questa esperienza contattando Agorà Servizi Tortona via mail o telefono:

[email protected]

+39.333-43.92.330
+39.335-54.25.026

La Storia

La cugina Luisa è fermamente decisa a festeggiare il 110° anniversario della nascita di Nonna Dina, famosa a Genova per il suo straordinario pesto, invitando i parenti più stretti ormai sparsi per il mondo. L’idea e di fare una festa a base del pesto originale della nonna. Ma il problema è che la ricetta non c’è perché la nonna burlona, appassionata di enigmistica, ha scritto solo dei laconici indizi, lasciando ai posteri l’onere di ricostruire la sua profumata ricetta.

Mi raccomando, porta con te la borsa della spesa, perché ci sarà da andare a caccia di ingredienti per il centro di Genova, fra caruggi, antiche botteghe e fra i banchi del Mercato Orientale.

Luisa nei panni della nipote di Nonna Dina ti propone un’immersione nella tradizione gastronomica genovese attraverso un percorso a indizi che si snoda tra i mercati e le botteghe del centro città, tra assaggi e racconti, e culmina in una lezione di degustazione guidata da un professionista del pesto. Al termine, festa grande tutti insieme con un brindisi… al pesto!

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